В продолжении серии тем про utf-8 (Кодировка utf-8 при отладке проекта в NetBeans, php функция перекодировки из windows-1251 в utf-8)
Warning. Столкнулся сегодня с такой проблемой. Если вы делаете проект в utf-8 используйте mbstring функции вместо обычных string функций PHP. Иначе можно потом долго искать баг. Для включения mbstring расскоментируйте в php.ini строчку
extension=php_mbstring.dll